1. Accueil
2. Chronique et Analyse
3. Conseils pour rester jeune

Conseils pour rester jeune

Et si on avait une baguette magique?! Quel vœu va-t-on chercher à réaliser? Pour un grand nombre de personnes, surtout les femmes, rester jeune serait le premier vœu. Pourtant, vieillir le plus tard  possible et garder une bonne forme n'a pas besoin de magie. Cela peut être le résultat d'un mode de vie sain et d'une bonne alimentation.

Plusieurs facteurs influent le processus de vieillissement. Ce dernier peut être ralenti via quelques procédés naturels. L'alimentation, les soins corps et peau, le sport…

De nombreuses études ont essayé d'élucider pourquoi l’espérance de vie varie d'un pays à l'autre. On pourrait logiquement penser que le climat, la moindre pollution, ou encore le mode alimentaire expliquent de telles différences.

Selon la chercheuse Marie-Paule Jacob, spécialiste du vieillissement: « De telles disparités s’expliquent rarement par un seul critère. La localisation géographique, l’alimentation, les habitudes et la philosophie de vie sont des paramètres complexes à analyser indépendamment les uns des autres ».

Selon Jean-Marie Robine, la seule tendance qui se dégage est que l’espérance de vie en bonne santé est meilleure dans les sociétés qui culturellement prônent l’autonomie et la responsabilité individuelle dans le soin de soi.

Voici quelques conseils. Il faut  Stimuler ses mécanismes de réparation. Pendant longtemps, les chercheurs indiquaient que les UV et le tabac étaient parmi les principales causes du vieillissement.

En effet, en parallèle des oxydations qui dégradent des constituants, il stimule les mécanismes de réparation et de détoxification cellulaire. Les mitochondries, sorte de “centrale énergétique” à l’intérieur de chaque cellule, sont actives, un signe de vieillissement en bonne santé. C'est aussi démontré que faire de l'exercice physique stimule le métabolisme général et améliore l’oxygénation des tissus. Un autre mécanisme est important : réduire les produits sucrés. Autre conseil: diminuer sa quantité de nourriture, en d'autres termes, opter pour la modération. L’apport quotidien en éléments essentiels, vitamines et minéraux, doit être conservé.

Pourtant, c'est difficile de conseiller la même réduction calorique à tout le monde. L’idéal est d’adapter sa prise alimentaire pour éviter la prise de poids. Le bon indicateur, c’est ne pas grossir au fil des ans.

Le mode de vie mis à part, il existe aussi des aliments anti-âges.

Peut-on rester jeune grâce à notre alimentation? Eh bien, notre fourchette peut être la baguette magique capable de réaliser ce vœu. 

Il n’est jamais trop tôt pour commencer. La quarantaine semble être une période clé pour adopter une hygiène de vie capable de retarder les effets du temps.

 

Le nutritionniste,  Dr Jean-Michel Cohen, précisé les clés de l’assiette anti-âge.

Avoir un bon apport de protéines :50 % de protéines animales, 50 % de protéines végétales que l’on trouve dans les céréales et les légumes secs.

Absorber au moins un gramme de calcium par jour,« en se rappelant que ce minéral n’est pas seulement apporté par les produits laitiers »,souligne le nutrionniste. On en trouve dans d’autres produits, y compris les légumes et les fruits. Privilégier les sources de vitamines. La vitamine Dd’abord, puis la A et la C.

Choisir ses huiles végétales comme l'huiled'olive pour atteindre une bonne ration d’acides gras polyinsaturés, oméga-3 et oméga-6.

Manger une petite ration de féculents à chaque repas,« car s’ils fournissent de l’énergie, ils améliorent aussi la synthèse musculaire », précise le nutritionniste.

Il existe des aliments bons pour les yeux. Il s'agit essentiellement de brocoli, épinard, chou vert, pois, maïs en conserve, et poissons gras, maquereau, hareng, saumon...

D'autres aliments sont bons pour la peau: tomate cuite, carotte, épinard, chou vert et potiron,   fraise, papaye, kiwi, chou,  pomme  huître, fruits de mer et foie de veau.

Des aliments sont bons pour le cerveau : poissons gras, sources d’oméga-3 et de vitamine D ;  fruits rouges, cacao, curcuma et thé vert, riches en antioxydants ; noix, noisettes, amandes, huile d’olive.

Certains aliments sont bons pour le cœur et les vaisseaux: aubergine, avoine, brocoli, chocolat noir, huile d’olive, noix, mûre, fraise, pomme, poissons gras, légumes secs.

Les aliments bons pour les muscles: pâtes, riz, pomme de terre, légumes secs, dinde, œuf.  Les aliments bons pour les os: produits laitiers, poissons gras, œuf, lapin, légumes secs, maïs.

Les hormones jouent aussi un rôle dans le ralentissement du vieillissement.

*GH(hormone de croissance) : chez l’adulte, elle protège le système cardiovasculaire. Trois acides aminés sont indispensables à sa production : l’arginine, la glutamine, la leucine (viandes, poissons).

• DHEA: elle augmente la tonicité, l’hydratation de la peau et renforce le système immunitaire. Sa synthèse est favorisée par les oméga-3, la vitamine E et les protéines.

• Mélatonine: l’hormone du sommeil.  Beaucoup d’aliments favorisent sa production : parmesan, fruits (surtout bananes et tomates), maïs, riz, huiles végétales, œufs, poissons (dont sardines à l’huile), champignons, amandes,  germes de maïs, de blé…

• Hormones thyroïdiennes: elles favorisent le métabolisme basal et la synthèse des protéines.  Sa production est stimulée par l’iode contenue dans les poissons marins, les crustacés et les coquillages.

 

Une bonne hygiène

1. Conserver un IMC compris entre 19 et 25 

2. Réduire l’apport calorique 

3. Augmenter sa consommation de fruits, de légumes et d’eau 

4. Limiter la consommation d’aliments toxiques riches en additifs, acides gras,  etc.

5. Boire beaucoup de thé vert ou blanc 

6. Eviter les produits fumés 

7. Eviter le sucre raffiné et l’excès de sel 

8. Faire de l’exercice physique régulièrement.